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老城巴扎,老城的灵魂

2015年12月29日 19:21:17 来源:天山网 浏览次数:22


老城巴扎

        早晨,初冬的太阳升起在喀什老城的上空,柔和阳光在老城高低不一的“老房子”上,投下斑驳的影子。

??    在经历了历史上最大的一次升级改造后,老城还是熟悉的土黄色,更重要的是老城里大大小小的巴扎保留了下来,只要巴扎还在,喀什老城的灵魂就还在。

        寸土寸金的老城区里,人们依托巴扎维持着生计。巴扎是老城的脉搏,它的跳动有力支撑了老城的生息。

??    帽子巴扎、花盆巴扎、坎土曼巴扎……这些巴扎是喀什老城生命的象征,是老城在历史长路上运转的车轮。如果没有了巴扎,喀什老城就真的没有了灵魂。

??   周五的巴扎

??    喀什老城,以艾提尕尔清真寺为中心,向周围辐射分散展开,共有大大小小28个片区。这种星罗棋布的分布没有一点规律可循,在外人看来杂乱无章,但在老城的居民来看,老城的哪一条小巷都能通向艾提尕尔清真寺。

??    吾斯塘博依路很快热闹起来,数以百计的小贩们突然不知从哪里冒出来了,衣服、水果、干果……就在路上一摆,叫卖声此起彼伏,整条路瞬间被黑压压的人群填满了。

??    “吾斯塘博依”在维吾尔语中是“河边”的意思,如今这里是喀什老城最繁华的历史街道。

??    呈拐尺形的吾斯塘博依路是喀什老城手艺人的天下,几乎占据了老城手艺人的半壁江山,帽子、金首饰、衣服、摇床、乐器、铜器、铁器、地毯……大家在这里各显身手,靠绝活养家糊口,靠绝活让喀什老城不停地运转。

??    在喀什生活了50多年的学者、喀什市原政府顾问刘学杰在其书中写到:数百年来,吾斯塘博依路就没有安静过,无论春夏秋冬,密密麻麻的店铺里不是“叮叮当当”,就是“嚓嚓咣咣”,活跃着一个民族文化最具灵性的细胞。

??    小伙子买买提江的两篮梨子因为“品相”差,五元两公斤,叫卖了半天没卖出一斤,可他依旧喊得起劲。

??    大声吆喝、叫卖的不只是男人,女摊贩们也扯开了嗓子,大声地招呼着做完礼拜正在散去的男人们,鸡蛋、土桃子、帽子、针线……她们爽快地和人交易,然后把折叠起来的整钱、零钱都装进长筒袜里。

?  ?  也许是受了路中间小贩们肆无忌惮大声叫卖的刺激,路边干果店的老人也大声吆喝起来,原本15元一公斤没人问津的葡萄干10元处理,很快围拢了不少人。

??    随着从艾提尕尔清真寺走出的人们逐渐散尽,混乱吵闹了一个多小时的吾斯塘博依路也逐渐归于平静,这条千年古街又交还给了沿街的店铺。

        帽子巴扎

??    在喀什老城,有两个帽子巴扎,一个在艾提尕尔清真寺旁的吾斯塘博依路,一个在与艾提尕尔广场一路之隔的亚瓦格街道托尔亚瓦格社区。

??    第一个帽子巴扎只有15家店铺,而第二个则是在不到200米的小巷里密密麻麻分布了上百家店铺,据说这里是两千多年前古疏勒国王宫大门所在地,是名副其实的“千年帽街”——朵帕巴扎。这两条街巷都是喀什老城重点保护的特色街区。

??    戴帽,在老城人眼里,不仅是防寒或防暑,更重要的是它是作为生活礼仪中的需要,社交、探亲、访友以及节日聚会等场合均需佩带而决定的。

??    老城人无论男女老幼,不分春夏秋冬,都喜欢戴一种四楞的小花帽。这种小花帽在维吾尔语中被称为“朵巴”,是维吾尔族特需商品之一。

??    雪白如玉的俄罗斯银狐皮、哈萨克斯坦的水貂皮、西如蚕卷的库车羔皮……经过几个世纪的洗礼,这里几乎荟萃了所有的制帽材料,所有样式的帽子和喀什帽子工匠的最高技艺,那不紧不慢的加工过程和市场内弥漫的散淡气氛别有一番韵味。

??    每一个店铺都有各自的特色,阿巴斯帽铺的水獭皮帽子不沾水,玉拉尼的库车皮帽子的毛就像是蚕丝卷,还有吐尔逊老人的小花帽让你怎么摔都不变形……

??    祖传的制帽技艺是外人无法仿造的,就算可以仿造,但行家一看就知道,哪家是“原装”,哪家是“盗版”。

??    22岁的米热阿迪力?马木提从父亲那里继承了祖传的制帽手艺,作为家族的第9带传人,他说这些年老城改造后随着旅游的兴起,小店的生意越来越好。

??    而60岁的买买孜阿吉木?阿卜杜卡德尔就像上班一样,每天从城郊赶往租的不到两平米的小店,这个习惯,他已经保持了45年。

??    作为祖传的帽子手艺的第六代传人,他清楚地知道这门手艺就要在自己手中失传,因为3个女儿谁也对这不感兴趣。

?      “帽子巴扎不会消失,除非维吾尔人不戴帽子了!”但包括买买孜阿吉木在内,帽子巴扎上的这些身兼帽子制作和买卖的维吾尔人都这样认为。

?      花盆巴扎

??    在喀什老城的东门附近,有十多家卖花盆、陶器的店铺,就在路边的坡上摆放、展示着各种花盆、陶器。这就是喀什老城久负盛名的花盆巴扎,在这里已经存在了上百年。

??    花盆巴扎与喀什老城土土陶手工艺人居中居住的高台民居一路之隔,相距不过百米。那里的土陶艺人们的作品,就近在这里售卖。

??    花盆巴扎作为老城改造的五个试点片区之一,土坡上破旧的房屋被拆除后建成了砖混结构的新房,还是土黄色,土坡也被保留,土坡上的一课老桑树也被保留下来,它的枝干穿过沿街房屋的屋檐,成了一道风景,它就是花盆巴扎的一个标志。

??    这里的居民上百年来“居住、生产加工、销售三位一体”传统巴扎模式保留了下来,生活还在继续。

??    只是,改造后的东门成了名副其实的有门的东门,这里还有了广场,竖起了一个钟楼形的老城改造纪念碑。

??    几年前在这里卖花盆的老人现在几乎都看不到了,都是一些年轻人,他们做生意的头脑更灵活,知道怎么对游客,怎么对当地人喊价。

??    年轻人们从小跟着父辈在这里卖花盆、陶器,如今他们已经接过了父辈的生意,就像他们的父亲从他们的爷爷那里接班一样,家族的生意一代一代还在延续。

??    以前不同,花盆巴扎的生意很好,那时喀什养花的人都到这里买花盆,但现在喀什养花的人都是连花带盆一起买,这里的生意基本上靠外地游客照顾,游客们是为了收藏这种手工作坊里生产的陶器,他们看重的是陶器的手工。

??    涂了釉彩的陶器、没有着色的土陶、机器加工的花盆……更多的是迎合游客的喜好。他们是地道的“巴扎人”,批发了这些东西,然后在这里卖,赚“拍档子”(维语:利润)养活一家人。

??    花盆巴扎并不只卖陶器,卖啥的都有,水泥、馕、烤包子……相比卖花盆陶器的店铺,一家卖烤包子的店铺,因为国务院前总理温家宝曾经光顾过而生意火爆。

??    这家店的老板是精明的商人,第一个完成改造,第一个开起了烤包子店和饭馆,一大家子都在这里忙活,日子过得滋润。

??    坎土曼巴扎

??    进了喀什老城东门,就是老城著名的古街巷阿热亚路。阿热亚路从东向西弯弯曲曲伸入老城,北面是阔纳代尔瓦扎巷、恰萨巷、欧尔达希巷等古老幽深的巷子,它们合围起一块不到0.2平方公里的区域,便是喀什城500年前的肇始之地。

??    阿热亚路上近500米的街道,就是老城曾经的“坎土曼巴扎”。

??    这里是最嘈杂的街道,除了铁锤敲打的“叮叮当当”的响声不绝于耳,还有电锯、机床、电焊等发出的刺耳的噪音。

??    “坎土曼巴扎”的每家店铺前,都挂满各种铁质成品,用来展示和吸引顾客,店铺既是加工作坊又是销售店。

??    据说这里曾是古城的士兵们修理兵器的地方,后来成为加工坎土曼的地方,并因此得名。再后来,这里制作的铁东西越来越多,从老城一扇扇斑驳脱漆木门上的铁环,驴蹄子上钉的铁掌到拖拉机拖斗,市场里能买到的铁家伙,这里都可以仿制,市场里买不到的东西,这里也能制作。

??    28岁的玉素甫江?吐拉甫在一个店里打工,每月他能拿到3000多元的工资, 顾客在这里既可以买现成的,也可以要求现场加工,这样就可以目睹这种传承了几十年,甚至几百年的维吾尔人手艺。

??    而游客也可以在这里似“穿越历史”能看到传承了数百年的维吾尔铁艺加工全过程。

??    55岁的买买提明?赛买提在坎土曼巴扎经营着一家骡马店,过去进城的人都赶着马车、驴车。人进城交易,牲口寄放在他家的骡马店喂养休息,晚上人也住店里,再顺便到铁匠铺给驴马打个新掌子。

??    改造后的坎土曼巴扎变了样,路宽了,沿街低矮破旧的土房子改成了整齐宽敞的店铺,买买提明是骡马店第五代传人了,现在没了马、驴,住的都是进城打工的农民,成了廉价的旅馆。

??   “以前住一晚上2块钱,现在住一晚上5块钱。”买买提依明说,改造后住的人多了,条件改善了,一家人的收入也提高了。

??    6年前,坎土曼巴扎试点改造时,正是麦麦提依明等居民出于对政府统拆统建方案的不满,经过协商,才促成了喀什老城改造“一户一设计”的理念。

??    同一条街上不远处的速8连锁酒店,价格是骡马店的10倍甚至20倍以上,住的是外国游客。

??    买买提依明也已开始考虑,等进程务工的农民工少了,骡马店要打造成富有民族特色的旅馆,吸引游客入住。买买提依明的儿子已经把骡马店的信息传到了网上,以后他也要学会上网做生意。

??    巴扎是老城人的生命

??    如果说农田是农民的生命,那么在寸土寸金的喀什老城,巴扎则是老城人的生命。“老城人没有地可种,只有靠巴扎。”喀什当地一位维吾尔族学者说。

?  ?  对老城人来说,巴扎像一座淘不尽的金山,没钱花了去巴扎,没衣穿了去巴扎,逢到喜事去巴扎,心情烦闷去巴扎,巴扎成了一种寄托。

?      “不做生意没脸面,”老城里的一位耄耋老汉连路都走不动了,还执意要到巴扎上摆摊。

??    只要去巴扎,就能赚几个钱,只要去巴扎,心底就踏实,只要去巴扎,一切都不愁…… 在这里,巴扎象征着人们的生存、生活方式。巴扎,体现着只属于喀什老城的一种特色。

??    作为维持老城居民生计的承载,大大小小的巴扎,在喀什老城改造中被保留,成为老城“以人为本”改造的真实写照。

??    刘学杰曾如此解读巴扎:喀什人生性豪爽,豁达开朗,喜欢扎堆凑热闹,哪里人多,哪里热闹,哪里就有巴扎。但喀什人凑堆,却不乱分寸,卖土陶的不会往衣料摊子上凑,卖风味小吃的,也不会在小百货摊边套近乎,分门别类,划行规市。

??    他说,巴扎就像喀什人的一棵摇钱树,由小到大,聚少成多,由疏到密。喀什人的巴扎意识随着巴扎的成长而成熟,且在古今的交替中,在智慧和愚昧中书写历史,最后走向繁荣。

??    巴扎的力量是强大的,它是喀什生活的号召者,组织者、塑造者,它以它看不见的神奇的手,千年以来持续地雕塑着喀什,让它成为中亚大地上一座独一无二的城。

??    如果没有了巴扎,喀什老城就没有了灵魂。所以,尽管东门外早已建起了号称中亚第一的现代化的国际大巴扎,但大多数老城人还是习惯在老城里大大小小的巴扎上讨生活。

    傍晚,落日余晖散尽,盘旋在老城上空的鸽子也陆续归巢。