【葡萄】
喀什是葡萄的盛产地之一。主要品种有绿葡萄、喀拉玉祖姆、翠珍珠、马奶子 、紫马奶子等50多个品种，风味各异。大都在八九月大量成熟，且产量高。
葡萄除鲜食外，还可以晾干，制成罐头等。在喀什，当地果农还创造了一种简单易行的冬贮葡萄的方法，葡萄可在冬季和来年食用或供应市场，一年四季几乎都可以吃上新鲜葡萄。
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